时时守“厨”心 “食食”皆精彩 —— 我校2018级国五(2)班家委会代表为学校餐饮保障部赠送锦旗
时时守“厨”心 “食食”皆精彩
春风和煦,阳光正好。2023年3月10日上午,武汉光谷为明实验学校2018级国际五年级(2)班家委会代表为学校餐饮保障部赠送写有“因为时时用心,所以天天精彩”字样的锦旗,以此表达对餐饮保障部全体工作人员的感谢,对学校食堂规范、科学管理给予肯定。武汉光谷为明实验学校校长黄东、小学部副校长范小宝、总务处主任李传辉、餐饮保障部部长左辉,一同接待了学生家长代表。
在学校领导及餐饮部管理人员的陪同下,家长代表参观了食堂大厅,深入了解了各项餐饮保障管理规范、制度及工作流程。除了学生用餐场地做到了地面洁净、桌面洁净、墙面洁净的“三洁净”原则外,食堂操作间的规范及精细化管理也毫不逊色。
家长一行还重点参观了食堂库房、操作间、餐具洗消间以及售餐间。在规范管理方面,做到了食材新鲜,场地整洁,各类物品及货架摆放划一;各项检查制度及卫生安全管理台帐落实到位,无卫生死角;调味品、大米、粮油独立管理。在日常餐具消毒方面,餐盘洗涤严格遵守一清、二洗、三消毒的准则,严格落实学生早、中、晚三餐做到48小时冷藏留样。食品储存做到隔墙离地、分类分架,待加工食品和直接入口的食品严格区分。在参观过程中,家长就自己对食堂工作感兴趣的地方,和工作人员做了进一步交流,食堂相关负责人对家长的提问进行了详细的讲解。
黄东校长亲自查看食品留样
锦旗是褒奖,是肯定,更是责任和期许。家长和学生的认可是对餐饮管理工作最大的肯定与鼓励。学校餐饮部工作人员表示,餐饮保障工作对孩子的健康成长至关重要,他们将会继续优化餐饮精细化管理,加强餐饮保障工作长效机制建设,以强烈的责任担当回报家长们的信任。