学部动态

食堂“零距离”  共话好“食”光

小学部校园食堂开放日活动

为进一步压紧压实校园食品安全责任，提升学校食堂餐饮服务品质，增进家长对学校食堂工作和学生就餐情况的了解，11月5日至7日上午，小学部分三批邀请家长代表来校参加食堂开放日活动。

一、家校共话食堂

首先，小学部德育副校长李春龙向家长们介绍了开展本次活动的目的，希望通过实地参访，让家长更直观的了解食堂。

二、食堂实地参观

随后，家长代表们在食堂负责人左经理的带领下查看了食堂公示牌，了解了互联网+明厨亮灶系统，参观了食堂库房、切配间、烹饪间、洗消间、配售餐间、留样区等区域并查验了当日的食材配送清单。左经理从食堂的食材采购、储存、加工、烹饪、打餐、清洗消毒、食物留样等各个环节，全面细致地介绍食堂日常管理。

家长们认真观看食堂工作人员的操作，清楚了解食堂从食材采买、清洗切配、烹饪制作、食品留样等方面的规范操作。家长代表对食堂员工的规范操作、服务态度和卫生安全的环境给予了高度肯定。

三、午餐品鉴

家长们不仅“眼见为实”，更是“品尝为据”，家长们品尝着与学生们相同的饭菜，亲身感受食堂饭菜的口味和质量，对菜品的味美、量足、有营养大为称赞，做到了真正的“餐”与其中。

四、建言献策守护食品安全

就餐完毕，家长代表们对学校食堂的饭菜质量、卫生条件、食品安全等各方面进行了面对面的交流，并认真填写了陪餐记录，为学校食堂管理献计献策。一位家长代表说道：“以前总是担心孩子在学校吃不好，今天参观之后才知道，学校食堂在食品安全和营养搭配方面做了这么多工作，我们家长真的很放心。”

本次活动不仅是一次简单的开放活动，更是家校共育的一次生动实践，不仅增强了学校膳食管理的透明度，还提高了师生及家长对学校膳食工作的满意度、信任度和安全感。今后，学校将定期邀请更多的家长走进学校食堂，亲临食堂现场，品尝学生饭菜，监督食品安全，积极打造家长放心、师生安心的健康、营养、放心食堂。

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